Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Вомер, тушенный с луком и сладким перцем

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Рыбные блюда / Рыба тушеная

3 порции

Подготовленную тушку вомера нарезать кусочками, поперчить запанировать в муке и слегка обжарить. Очищенный лук и стручковый перец нарезать соломкой и обжарить. Сложить овощи в посуду влить немного рыбного бульона или воды и довести до кипения. 3 тем положить рыбу, растертый с солью чеснок и продолжать тушить на слабом огне до готовности. Гарнировать отварным картофелем.

вомер - 1 кг, мука пшеничная - 3 ст. ложки, лук - 3 шт., перец сладкий - 200 г, масло растительное - 0.5 стакана, чеснок - 3 дольки, соль  по вкусу, перец чёрный молотый  по вкусу