Спинка минтая, запеченная с яйцом
2 порции40 мин ваши 20 минРыба запекается со сметаной и яйцом.
Минтай - 250 г, Лук репчатый - 0,5-1 шт., Яйца - 2 шт., Сметана - 50 г, Мука - 1 ст. ложка, Соль - 0,25 ч. ложки, Перец черный молотый - 1 щепотка, Масло растительное - 2 ст. ложки, Зелень петрушки - 2-3 веточкиПодготовить продукты.
![Рыбу нарезать, убрать брюшки. Нарезанные куски мин... Рыбу нарезать, убрать брюшки. Нарезанные куски мин...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_183088.webp)
Рыбу нарезать, убрать брюшки. Нарезанные куски минтая посолить, поперчить.
![Запанировать в муке. ... Запанировать в муке. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_183089.webp)
Запанировать в муке.
![Рыбу обжарить. Для этого разогреть масло, выложить... Рыбу обжарить. Для этого разогреть масло, выложить...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_183090.webp)
Рыбу обжарить. Для этого разогреть масло, выложить куски рыбы, жарить на среднем огне 3-4 минуты, затем перевернуть и жарить с другой стороны еще 2-3 минуты.
![Включить духовку. Сырые яйца смешать со сметаной. ... Включить духовку. Сырые яйца смешать со сметаной. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_183091.webp)
Включить духовку. Сырые яйца смешать со сметаной.
![Нарезать репчатый или зеленый лук. ... Нарезать репчатый или зеленый лук. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_183092.webp)
Нарезать репчатый или зеленый лук.
![Яично-сметанную смесь смешать с рубленым репчатым ... Яично-сметанную смесь смешать с рубленым репчатым ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_183093.webp)
Яично-сметанную смесь смешать с рубленым репчатым луком или мелко нарезанным зеленым луком, посолить по вкусу.
![Обжаренную рыбу переложить на чистую сковороду, за... Обжаренную рыбу переложить на чистую сковороду, за...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_183094.webp)
Обжаренную рыбу переложить на чистую сковороду, застеленную фольгой и смазанную маслом. Рыбу залить смесью и запечь в духовке (20 минут при температуре 190 градусов).
![При подаче посыпать зеленью. ... При подаче посыпать зеленью. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_183095.webp)
При подаче посыпать зеленью.