Аргентина, запеченная с рисом
2 порции
Обработанную тушку аргентины нарезать на кусочки, поперчить, запанировать и слегка обжарить. Сварить рассыпчатую рисовую кашу, заправить ее солью и маслом. В подсушенную муку положить сметану, тертый сыр и перемешать. Посуду смазать жиром, сложить в нее рис, жареную рыбу, залить приготовленным соусом, полить маслом и запечь в духовке. Украсить блюдо ломтиками маринованных овощей и зеленым горошком.
Обработанную тушку аргентины нарезать на кусочки, поперчить, запанировать и слегка обжарить. Сварить рассыпчатую рисовую кашу, заправить ее солью и маслом. В подсушенную муку положить сметану, тертый сыр и перемешать. Посуду смазать жиром, сложить в нее рис, жареную рыбу, залить приготовленным соусом, полить маслом и запечь в духовке. Украсить блюдо ломтиками маринованных овощей и зеленым горошком.
сыр тёртый - 1 ст. ложка, рис - 1 стакан, аргентина - 500 г, перец по вкусу, соль по вкусу, мука пшеничная - 1.5 ст. ложки, сметана - 1 стакан