English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Мерлуза с горчичным соусом по-французски
3 порции
Рыбу положить на смазанный маслом противень. Посолить, поперчить и посыпать мелко нарезанным луком-пореем и корнем петрушки. Все залить смесью вина и горчицы я поставить в духовку. Когда рыба будет готова, с противня слить жидкость, добавить в нее лимонный сок и прогреть в течение 2-3 минут, непрерывно помешивая. Полученную массу смешать с маслом, мелко нарезанной зеленью петрушки и полить ею приготовленную рыбу. Перед подачей украсить блюдо веточками петрушки.
Рыбу положить на смазанный маслом противень. Посолить, поперчить и посыпать мелко нарезанным луком-пореем и корнем петрушки. Все залить смесью вина и горчицы я поставить в духовку. Когда рыба будет готова, с противня слить жидкость, добавить в нее лимонный сок и прогреть в течение 2-3 минут, непрерывно помешивая. Полученную массу смешать с маслом, мелко нарезанной зеленью петрушки и полить ею приготовленную рыбу. Перед подачей украсить блюдо веточками петрушки.
мерлуза - 1 кг, горчица - 1 ст. ложка, вино белое сухое - 4 ст. ложки, лимон - 0.5 шт., масло растительное - 2 ст. ложки, корень петрушки - 1 ст. ложка, лук-порей - 1 ст. ложка, зелень петрушки по вкусу, перец по вкусу, соль по вкусу
