Рыба, запеченная в фольге или пергаментной бумаге
1 порция
Почищенную, подкисленную и посоленную рыбу разложить порционно вместе с тертыми или мелко нарезанными овощами, завернуть в пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу. Положить их на противень таким образом, чтобы не вытекал сок. Тушить в горячей духовке 20 минут, после чего оставить еще на 10 минут, отключив огонь и закрыв духовку.
Почищенную, подкисленную и посоленную рыбу разложить порционно вместе с тертыми или мелко нарезанными овощами, завернуть в пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу. Положить их на противень таким образом, чтобы не вытекал сок. Тушить в горячей духовке 20 минут, после чего оставить еще на 10 минут, отключив огонь и закрыв духовку.
морковь - 150 г, соль по вкусу, уксус по вкусу, лук - 150 г, кольраби - 150 г, филе рыбы - 800 г, сок лимонный по вкусу