Сардины, запеченные с яйцами и сметаной
1 порция
сырые яйца смешать со сметаной. мелко нашинковать лук, соединить с приготовленной ранее смесью, посолить. на сковороду, предварительно смазанную жиром, положить сардины, пассированные в муке, слегка обжарить, затем залить сардины приготовленной смесью и запечь. перед подачей на стол украсить зеленью петрушки или укропа.
сырые яйца смешать со сметаной. мелко нашинковать лук, соединить с приготовленной ранее смесью, посолить. на сковороду, предварительно смазанную жиром, положить сардины, пассированные в муке, слегка обжарить, затем залить сардины приготовленной смесью и запечь. перед подачей на стол украсить зеленью петрушки или укропа.
сардина - 5-6 шт., яйца - 2 шт., мука - 30-40 г, масло растительное - 40 г, сметана - 250 г, лук - 1 шт., зелень петрушки по вкусу, или укроп по вкусу, соль по вкусу