English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Скумбрия (минтай), запеченная в сметанном соусе
2 порции40 мин ваши 25 мин
Запеченная скумбрия с картошкой и под сметанным соусом - вкусный и полезный ужин.
Скумбрия - 1 шт., Картофель - 200-300 г, Сыр - 20 г, Сметанный соус - 0,5 стакана, Соль - 0,5-0,75 ч. ложки, Масло растительное - 2 ст. ложки
Подготовить продукты для приготовления скумбрии, запеченной в сметане (или запеченного минтая).
Как приготовить скумбрию в сметане с картошкой (минтай в сметане с картошкой): Рыбу разделать: очистить от внутренностей и головы. Вымыть. Разделанную тушку рыбы нарезать на порции. 
Кусочки посолить и отложить на 10 минут. 
Запанировать в муке. 
Разогреть растительное масло. Рыбу обжарить на растительном масле до румяной корочки. Сначала 3 минуты с одной стороны, а затем еще 3 минуты с другой стороны. 
Картофель очистить и вымыть. Отварить картофель. Для этого залить картофель водой, довести до кипения, добавить щепотку соли, варить 10 минут. Затем нарезать картофель дольками. 
Приготовить соус. Для этого смешать сметану с солью и перцем. Включить духовку. 
Противень застелить фольгой и смазать маслом. На смазанную жиром сковороду уложить рыбу и нарезанный дольками картофель. 
Залить все это сметанным соусом. 
Натереть сыр. Рыбу посыпать тертым сыром и запекать в духовом шкафу в течение 10-15 минут. 
Готовую скумбрию, запеченную в сметане, украсить зеленью. 