Треска, запеченная в сметанном соусе

1 порция


грибы отварить, мелко нарезать и обжарить на топленом масле. нарезать треску на порционные куски, посолить, запанировать в муке, поджарить на подсолнечном масле, переложить на противень, разложив вокруг подготовленные грибы, залить сметанным соусом , посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке. готовую рыбу посыпать зеленью. вместо трески можно использовать судака, щуку, сома, налима