Треска, запеченная в вине и сметане

4 порции


Треску натереть солью, уложить на сковороду, смазанную жиром, поставить в нагретую духовку, запекать 30—40 минут, периодически поливая рыбу образовавшимся соком и вином. Готовую рыбу залить сметаной и поставить еще на 5 минут духовку. Подать к столу с картофелем или овощным салатом.