Рыбная икра

1 порция


Икру вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками, удобными для еды. Вымыть лук и нарезать его тонкими колечками. В сковороде разогреть 1, 5 столовые ложки растительного масла и обжарить лук на среднем огне. Кусочки икры обвалять в муке и обжарить каждую сторону до коричневого цвета. Влить в сковороду соевый соус и рисовое вино или херес. Аккуратно переворачивать кусочки икры, пока они равномерно не покроются получившимся соусом. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности в течение 10 минут.