Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Рыбные палочки

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Рыбные блюда

1 порция

филе перемолоть на мясорубке, добавить булку, замоченную в молоке, репчатый лук, яйцо, перец. вымешать и перемолоть еще раз. полученную массу хорошо выбить. из фарша сформировать палочки-брусочки. смочить каждую в смеси яйца, молока и пшеничной муки и обжарить во фритюре. подавать с картофельным пюре, полить сливочным маслом, украсить веточкой петрушки.

филе рыбы - 500 г, лук - 1 шт., молоко - 0.5 стакана, булочка - 50 г, яйца - 2 шт., мука пшеничная - 30 г, масло растительное - 50 г, масло сливочное - 30 г