English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Саламис - рыбное филе по-гречески
2 порции
Филе рыбы посолить и сбрызнуть лимонным соком. Разогреть половину порции растительного масла, обжарить в нем мелко нарезанный лук и чеснок, добавить рыбу, влить вино и посыпать зеленью. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут. Перец очистить от семян и перегородок, нарезать тонкими кольцами и обжарить в оставшемся растительном масле. Огурец очистить от кожицы, нарезать дольками и через 10 мин. жарения добавить к перцу, еще через 5 минут добавить половинки помидоров, посолить, поперчить. Готовые овощи выложить на рыбу и тушить вместе под крышкой на небольшом огне 5 мин. Подать блюдо горячим с белым хлебом или картофелем.
Филе рыбы посолить и сбрызнуть лимонным соком. Разогреть половину порции растительного масла, обжарить в нем мелко нарезанный лук и чеснок, добавить рыбу, влить вино и посыпать зеленью. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут. Перец очистить от семян и перегородок, нарезать тонкими кольцами и обжарить в оставшемся растительном масле. Огурец очистить от кожицы, нарезать дольками и через 10 мин. жарения добавить к перцу, еще через 5 минут добавить половинки помидоров, посолить, поперчить. Готовые овощи выложить на рыбу и тушить вместе под крышкой на небольшом огне 5 мин. Подать блюдо горячим с белым хлебом или картофелем.
филе рыбы - 500 г, сок лимонный - 2 ст. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, лук - 1 шт., чеснок - 1 долька, вино белое - 1 рюмка, зелень рубленая2 ст. ложки, огурцы - 250 г, помидоры - 250 г, перец сладкий - 2-3 шт., соль по вкусу, перец чёрный по вкусу
