English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шницель из мерлузы
2 порции
Филе мерлузы нарезать на куски, перемешать с луком и зеленью петрушки и пропустить через мясорубку. Подготовленную массу посолить, добавить молотый перец и перемешать. Выделать шницели, придавая им овальную форму. Смочить в яйце, взбитом с молоком, обкатать в сухарях и обжарить с обеих сторон до готовности. Для того чтобы шницель получился более сочным, можно поставить его на несколько минут в духовку. Гарнировать картофельным пюре.
Филе мерлузы нарезать на куски, перемешать с луком и зеленью петрушки и пропустить через мясорубку. Подготовленную массу посолить, добавить молотый перец и перемешать. Выделать шницели, придавая им овальную форму. Смочить в яйце, взбитом с молоком, обкатать в сухарях и обжарить с обеих сторон до готовности. Для того чтобы шницель получился более сочным, можно поставить его на несколько минут в духовку. Гарнировать картофельным пюре.
мерлуза - 500 г, лук - 2 шт., молоко - 3 ст. ложки, яйца - 1 шт., масло растительное - 3 ст. ложки, сухари молотые - 5 ст. ложек, зелень петрушки по вкусу, перец по вкусу, соль по вкусу
