English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Скумбрия в фольге
4 порции50 мин ваши 20 мин
Очень вкусна и полезна запеченная скумбрия. Рецепты её приготовления разнообразны. Расскажу, как приготовить скумбрию в фольге в духовке с лучком, зеленью, каперсами (или маринованными огурчиками) и лимоном.
Скумбрия - 4 шт., Масло сливочное - 50 г, Лимон (сок) - 0,5 шт., Лук репчатый - 1 шт., Зелень петрушки - 1 ст. ложка, Базилик - 0,5 ст. ложки, Каперсы - 2 ч. ложки, или огурцы маринованные - 1 шт., Соль - 0,5 - 1 ст. л, Перец - 0,5 ч. ложки
Как приготовить рецепт скумбрия в фольге? Для начала подготовить ингредиенты.
Скумбрию выпотрошить, хорошо промыть холодной водой внутри и снаружи и просушить бумажным полотенцем. 
По желанию можно вынуть хребет. 
Лук почистить, помыть и очень мелко нарезать. 
Зелень помыть и мелко нарезать. Включить духовку. 
Масло размять, добавить лимонный сок, лук, петрушку, базилик, каперсы и соль. 
Приготовленным маслом намазать рыбу. 
Взять 4 куска фольги по величине в 2 раза больших размера рыбы. Герметично завернуть скумбрию по одной в фольгу. 
Скумбрия в фольге укладывается на решетку на среднюю полку и запекается полчаса в духовке, разогретой до 225 градусов. 
Скумбрия в фольге готова. Подается скумбрия в фольге или на тарелке с овощами. 
Приятного аппетита!