Стерлядь по-венгерски

1 порция

обработанную стерлядь нарезать на порционные куски. готовить так же, как филе из судака по-венгерски.

стерлядь - 216 г, лук - 50 г, масло сливочное - 40 г, мука - 3 г, паприка - 3 г, соль - 3 г, сметана - 40 г