English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Судак по-домашнему
1 порция
Очищенного судака нарезать кружками, сложить в глубокую сковороду, добавить масло, репчатый лук, соль, перец горошком, лавровый лист, залить рыбным бульоном так, чтобы вода не закрывала рыбу, поставить на огонь и тушить 30 минут, после чего добавить сметану, вино и снова тушить на слабом огне в течение 10 минут. Подавать с картофельным пюре. Перед подачей полить соусом, в котором тушилась рыба, сверху посыпать зеленью.
Очищенного судака нарезать кружками, сложить в глубокую сковороду, добавить масло, репчатый лук, соль, перец горошком, лавровый лист, залить рыбным бульоном так, чтобы вода не закрывала рыбу, поставить на огонь и тушить 30 минут, после чего добавить сметану, вино и снова тушить на слабом огне в течение 10 минут. Подавать с картофельным пюре. Перед подачей полить соусом, в котором тушилась рыба, сверху посыпать зеленью.
судак - 1 шт., масло сливочное - 5 ст. ложек, лук - 2-3 шт., сметана - 3 ст. ложки, бульон рыбный по вкусу, вино белое сухое - 3 ст. ложки, соль по вкусу, перец чёрный горошком по вкусу, лавровый лист по вкусу, зелень по вкусу
