English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тефтели из мойвы в маринаде
3 порции
Рыбные тефтели из мойвы тушат в томатном маринаде с луком и морковью.
Рыбные тефтели из мойвы тушат в томатном маринаде с луком и морковью.
мойва - 500 г, хлеб пшеничный - 30 г, яйца - 1 шт., соль по вкусу, перец по вкусу, лук - 1 шт., морковь - 1 шт., томат-паста - 1 ст. ложка, кипяток - 200 г, сахар (по желанию)0.5-1 ч. ложка, лавровый лист по вкусу, специи по вкусу, зелень петрушки для сервировки по вкусу
Как приготовить тефтели из мойвы: Мойву пропустить через мясорубку. Добавить предварительно замоченный в молоке пшеничный хлеб, яйцо, соль, перец, хорошо перемешать. Сформовать шарики, обкатать в муке, обжарить на растительном масле, сложить тефтели из мойвы в кастрюлю или сотейник, залить овощным маринадом и протушить 3—5 минут в закрытой посуде. При подаче посыпать тефтели из мойвы мелко нарезанной зеленью. Для овощного маринада спассеровать на масле мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке, добавить томат-пасту, перемешать, залить кипятком, добавить лавровый лист, специи, сахар (по желанию) и варить 2-3 минуты. .
