Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Тефтели из рыбы капитан

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Рыбные блюда

2 порции

Филе рыбы без кожи нарезать на куски и вместе с репчатым луком, зеленью, белым хлебом, замоченным в молоке, пропустить через мясорубку. Из приготовленной котлетной массы выделать шарики по 5 штук на порцию, обкатать в муке, обжарить, залить сметанно-томатным соусом и тушить 10-15 минут. Гарнировать картофелем или рассыпчатой гречневой кашей Украсить зеленью.

рыба капитан - 500 г, хлеб белый - 2 кусочка, лук - 2 шт., мука пшеничная - 2 ст. ложки, соус сметанный - 150 г, соус томатный - 150 г, перец  по вкусу, соль  по вкусу