Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Тефтели рыбные

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Рыбные блюда

1 порция

Мякоть рыбы вместе с луком и размоченным в молоке хлебом пропустить через мясорубку, добавить соль и перец, взбитое яйцо, размягченное сливочное масло, все хорошо перемешать. Из полученной массы сформовать небольшие тефтели, обвалять их в муке и жарить во фритюре в течение 3-4 минут.

филе рыбы - 500 г, лук - 2 шт., яйца - 1 шт., вино белое сухое - 100 г, молоко - 0.3 стакана, масло сливочное - 2 ст. ложки, мука - 2 ст. ложки, перец чёрный молотый  по вкусу, соль  по вкусу