English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тефтели рыбные
1 порция
Белый хлеб замочить в молоке или воде. Рыбное филе, лук и отжатый хлеб пропустить через мясорубку, добавить соль, тертую цедру лимона, яйцо, перемешать, сформовать круглые или продолговатые тефтели, положить в приготовленный соус и тушить. Приготовление соуса. Спассеровать на жире муку, разбавить бульоном или водой, добавить соль, сметану, растертые желтки, лимонный сок, мелко нарезанную зелень.
Белый хлеб замочить в молоке или воде. Рыбное филе, лук и отжатый хлеб пропустить через мясорубку, добавить соль, тертую цедру лимона, яйцо, перемешать, сформовать круглые или продолговатые тефтели, положить в приготовленный соус и тушить. Приготовление соуса. Спассеровать на жире муку, разбавить бульоном или водой, добавить соль, сметану, растертые желтки, лимонный сок, мелко нарезанную зелень.
филе рыбы - 800 г, хлеб белый - 100 г, молоко по вкусу, лук - 1 шт., яйца - 1 шт., соль по вкусу, лимон - 0.5 шт., жир по вкусу, мука - 2 ст. ложки, бульон по вкусу, сметана - 4 ст. ложки, желток - 2 шт., зелень по вкусу
