English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Яичница по-гречески
Помидоры разрезать пополам и положить в глубокую сковороду, смазанную сливочным маслом. Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до подрумянивания, добавить мелко нарезанную ветчину, муку, размешать, посолить, поперчить, влить вино, добавить тертый сыр перемешать и выложить на помидоры. Поставить в духовку на 10 минут. В кастрюле вскипятить 3 стакана воды с несколькими каплями лимонного сока. Яйца по одному осторожно, не повреждая желток, разбить в кипящую воду. Когда белок «схватится», вынуть яйцо шумовкой и положить на помидор, сверху положить ломтик сыра грувьер. Сковороду поставить в духовку до расплавления сыра.
яйца - 4 шт., помидоры - 2 шт., лук - 1 шт., ветчина - 2 кусочка, масло сливочное - 1 ст. ложка, мука - 1.5 ст. ложки, вино красное сладкое - 0.5 стакана, сыр российский - 2 ст. ложки, сыр голландский - 4 кусочка, сок лимонный по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу
