Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Запеканка из бобовых и картофеля

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Запеканки / Запеканка картофельная

1 порция

очищенный горячий вареный картофель, сваренные бобовые и слегка поджаренный лук пропустить через мясорубку. массу заправить солью, добавить сырые яйца, перемешать, положить ровным слоем на смазанный маслом противень, поверхность разровнять, смазать яйцом и запечь в жарочном шкафу. перед подачей запеканку полить сметаной или сметанным соусом.

картофель - 500 г, бобы - 200 г, лук репчатый - 80 г, масло топлёное - 40 г, яйца - 1 шт., сметана - 40 г, сухари молотые - 20 г, соус - 300 г, соль  по вкусу