Запеканка из бобовых и картофеля

1 порция


приготовить массу так же, как для пюре из бобовых с картофелем, заправить ее сырыми яйцами, добавить соль, хорошо вымешать и разложить ровным слоем на противень, смазанный жиром и посыпанный сухарями; поверхность выровнять, посыпать сухарями, смазать сметаной и запечь в жарочном шкафу. готовую запеканку нарезать на порции и отпускать с соусом красным, сметанным, томатным или сметаной.