Запеканка картофельная с огурцами
1 порция
в смазанный маслом и посыпанный сухарями противень или миску положить ряд нарезанных ломтиков вареного картофеля, на него — ряд нарезанных ломтиками очищенных соленых огурцов и лука, затем еще ряд картофеля. все залить томатным соусом, посыпать тертым сыром, обложить кусочками масла или сала и запекать.
в смазанный маслом и посыпанный сухарями противень или миску положить ряд нарезанных ломтиков вареного картофеля, на него — ряд нарезанных ломтиками очищенных соленых огурцов и лука, затем еще ряд картофеля. все залить томатным соусом, посыпать тертым сыром, обложить кусочками масла или сала и запекать.
картофель - 1 кг, огурцы солёные - 4 шт., лук репчатый - 120 г, сыр - 0.5 стакана, жир - 1 ст. ложка, соус томатный - 1.5 стакана, соль по вкусу