Запеканка картофельная с сыром

3 порции


очищенный картофель положить в кипящую подсоленную воду и варить почти до готовности. затем нарезать кружочками, уложить в низкую кастрюлю или форму и посыпать тертым сыром, картофель и сыр залить смесью из яиц и молока, положить соль, перец, посыпать сверху сухарями и кусочками сливочного масла, запекать в духовке в течение 10 минут. молоко можно заменить сметаной или водой.