Сметанный соус к овощным котлетам и запеканкам
1 порция
слегка поджарить муку на масле, немного охладить. развести при помешивании овощным горячим отваром и сметаной, следя за тем, чтобы не получилось комков. проварить на маленьком огне в течение 5-6 мин. добавить соль, сливочное масло и размешать.
слегка поджарить муку на масле, немного охладить. развести при помешивании овощным горячим отваром и сметаной, следя за тем, чтобы не получилось комков. проварить на маленьком огне в течение 5-6 мин. добавить соль, сливочное масло и размешать.
сметана - 200 г, отвар овощной - 0.5 стакана, мука - 1 ст. ложка, масло сливочное - 1 ст. ложка