Запеканка из шпината и щавеля с рисом
1 порция
Шпинат и щавель перебрать, вымыть и вместе с луком пропустить через мясорубку. Затем добавить рис, томатную пасту, растительное масло, посолить, поперчить и перемешать. Полученную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, прогреть в духовке в течение 15 минут, залить смесью из взбитых с молоком яиц, посолить и запечь до образования румяной корочки.
Шпинат и щавель перебрать, вымыть и вместе с луком пропустить через мясорубку. Затем добавить рис, томатную пасту, растительное масло, посолить, поперчить и перемешать. Полученную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, прогреть в духовке в течение 15 минут, залить смесью из взбитых с молоком яиц, посолить и запечь до образования румяной корочки.
шпинат - 500 г, щавель - 500 г, лук репчатый - 1 шт., рис - 3 ст. ложки, томат-паста - 1 ст. ложка, масло растительное - 5 ст. ложек, сухари панировочные - 2 ст. ложки, молоко - 1 стакан, яйца - 3 шт., перец красный по вкусу, соль по вкусу