Запеканка из хлеба и жареной рыбы

Замочить хлеб в молоке и слегка отжать. Филе рыбы вымыть, посыпать солью, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле. На смазанную маслом (маргарином) сковороду или в форму уложить слоями подготовленные хлеб и рыбу, сверху залить взбитыми яйцами. Поставить запекать в разогретую духовку до образования румяной корочки. При подаче полить растопленным сливочным маслом (маргарином).