Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Запеканка из налима

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Запеканки / Запеканка рыбная

1 порция

Филе налима нарезать на кусочки длиной 4—5 см и слегка обжарить. На смазанную жиром сковороду уложить слоями рыбу, нарезанный ломтиками картофель, мелко нарезанный лук, смешанный с мукой и солью, залить молоком и запечь в духовке. Перед подачей полить сливочным маслом и украсить зеленью.

налим - 1 кг, картофель - 5 шт., лук - 2 шт., масло растительное - 2 ст. ложки, масло сливочное - 1 ст. ложка, молоко - 1 стакан, мука пшеничная - 1 ст. ложка, соль  по вкусу