Пудинг творожный без сахара
Творог используется для приготовления холодных и горячих блюд. Можно готовить блюда из творога в сочетании с овощами, фруктами, ягодами, орехами, крупами. Вкусными получаются творожные пудинги и запеканки. Перед приготовлением обычно творог пропускают через мясорубку или протирают через сито. *Творог протереть, добавить яичный желток, сахар, молоко. Понемногу всыпать манную крупу, хорошо вымешать. Белки яиц взбить в густую пену, ввести их в творожную массу, перемешивая сверху вниз. Подготовленную массу выложить в противень, смазанный маслом. Сверху смазать сметаной (20 г). Запечь в разогретой до 175 градусов духовке. При подаче полить сметаной.
творог 9%400 г, яйца - 1 шт., молоко - 120 г, крупа манная - 40 г, сметана - 100 г, масло сливочное для смазывания10 г