English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Зразы донские из тунца
3 порции
Подготовленное филе рыбы слегка отбить до толщины 0, 5 см и разрезать. Завернуть в него фарш, придать форму трубочки, обкатать в муке, смочить в яйце, обкатать в сухарях и жарить в большом количестве растительного масла до образования румяной корочки. Перед подачей к столу зразы полить сливочным маслом, гарнировать картофельным пюре или гречневой кашей. Для приготовления фарша поджарить лук, соединить с мелко нарезанными крутыми яйцами, сухарями, перцем, зеленью петрушки и солью.
Подготовленное филе рыбы слегка отбить до толщины 0, 5 см и разрезать. Завернуть в него фарш, придать форму трубочки, обкатать в муке, смочить в яйце, обкатать в сухарях и жарить в большом количестве растительного масла до образования румяной корочки. Перед подачей к столу зразы полить сливочным маслом, гарнировать картофельным пюре или гречневой кашей. Для приготовления фарша поджарить лук, соединить с мелко нарезанными крутыми яйцами, сухарями, перцем, зеленью петрушки и солью.
тунец - 500 г, лук - 2 шт., мука пшеничная - 2 ст. ложки, сухари молотые - 3 ст. ложки, яйца - 2 шт., масло сливочное - 2 ч. ложки, зелень петрушки - 2 ч. ложки, соль по вкусу, перец по вкусу
