English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Зразы картофельные с яйцом и рисом
Вареная картошка, жареная, пюре. . . Надоело? Приготовьте вкусные картофельные котлетки с начинкой - картофельные зразы с яйцом и рисом.
картофель - 1 кг, яйца - 3 шт., мука - 2-3 ст. ложки, рис - 0.25 стакана, масло сливочное - 2-3 ст. ложки, лук репчатый - 180 г, масло растительное - 0.25 стакана, перец по вкусу, соль по вкусу
Картофель тщательно вымыть, отварить, очистить и размять так, чтобы не было комков (можно пропустить через мясорубку). В картофельную массу добавить сырые яйца, соль, молотый перец, немного муки и все хорошо перемешать. Рис перебрать, промыть несколько раз и отварить (0, 25 стакана риса на 0, 75 стакана воды) с добавлением сливочного масла. Яйцо сварить вкрутую, очистить, мелко порубить и добавить к рису. Лук репчатый пассеровать на масле и также добавить к рису. Все заправить солью, перцем и хорошо перемешать. Сформировать из картофельного теста зразы с яйцом и рисом в виде котлеты с 1 столовой ложкой приготовленной начинки. Затем обжарить зразы с яйцом и рисом на разогретой сковороде в растительном масле. Зразы с яйцом и рисом можно подавать с томатным, луковым или грибным соусом (по желанию).
