Салат из моркови, хрена и яблок

Промываем и чистим морковь, хрен и яблоки, натираем их на крупной овощной терке. Укладываем поплотнее в банки и заливаем горячим рассолом. Прикрываем банки крышками и стерилизуем на небольшом огне: пол-литровые банки - 10-12 мин. , литровые - 10-15 мин. Сразу же закатываем и затем охлаждаем. Салат подают со сметаной, расcол перед подачей сливают.