English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Зеленые грецкие орехи в сахаре
1 порция
Грецкие орехи, зеленые или спелые, не только вкусны и питательны. Это очень полезный продукт. Особенно, зеленые орехи. В народной медицине они часто используются как лекарство. Из зеленых грецких орехов варят варенье. Способов много, но главное, зеленые грецкие орехи предварительно вымочить, чтобы избавиться от горечи.
Грецкие орехи, зеленые или спелые, не только вкусны и питательны. Это очень полезный продукт. Особенно, зеленые орехи. В народной медицине они часто используются как лекарство. Из зеленых грецких орехов варят варенье. Способов много, но главное, зеленые грецкие орехи предварительно вымочить, чтобы избавиться от горечи.
орех грецкий - 1 кг, сахар - 800 г, вода - 2 стакана
Молодые, зеленые орехи проколоть толстой иглой в нескольких местах и вымачивать в воде 2 недели, ежедневно меняя воду утром и вечером. Затем орехи сварить (готовый орех вилка свободно прокалывает) и откинуть на сито. Когда орехи просохнут, выложить их в сахарный сироп, прокипятить и оставить на 12 часов. Затем снова все вскипятить. Если через сутки сироп будет жидкий, вскипятить его с орехами третий раз. Зеленые грецкие орехи горячими выложить в стерилизованные сухие банки, залить сиропом, плотно закрыть и тщательно укутать на сутки (например, в подушки).
