Капуста пряная

1 порция

процесс приготовления и хранения капусты такой же, как описано выше.

капуста белокочанная - 10 кг, морковь - 500 г, тмин - 2 ч. ложки, или анис - 2 ч. ложки, перец душистый - 10 горошин, яблоко - 800 г, соль - 100 г