Засолка томатов в банках

1 порция

Одно из несомненных достоинств засолки томатов холодным способом - простота и небольшие трудозатраты.

На банку емкостью 1 л:, Помидоры - 500-600 г, Лавровый лист - 2-3 шт., Перец душистый - 6-8 горошин, Вода - 0,5 л, Соль - 1 ст. ложка

Продукты для засолки томатов перед вами.

Как засолить помидоры в банках: Помыть тщательно банки. Помидоры перебрать, помыть.

Сделать рассол, для этого смешать теплую воду с солью.

Подготовленные помидоры уложить в банки, добавить пряности и залить рассолом.

Накрыть банки крышками и выдержать 12 дней (проходит диффузия рассола).

После этого банки долить рассолом и крышки закатать.

Заготовки из томатов готовы. Приятного аппетита!