Кухни мира Калории продуктов Кулинарные передачи

Брусника моченая

Кулинарные рецепты / Рецепты заготовок / Мочение

1 порция

Свежую бруснику перебрать, промыть в холодной воде и откинуть на сито. В кипящую воду положить сахар, корицу и гвоздику. После кипения сироп охладить. Бруснику переложить в банку, залить охлажденным сиропом, положить сверху гнет и выдержать неделю в прохладном месте.

гвоздика - 4 г, корица - 5 г, брусника - 5 кг, сахар - 300 г, вода - 4 л