Брускета с сыром
Помидоры очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками, лук очистить и мелко нарезать, сыр нарезать кубиками. Все смешать, добавить оливковое масло, уксус, базилик, соль и перец. Хлеб поджарить, еще теплым натереть разрезанной долькой чеснока с одной стороны. На эту сторону выложить приготовленную смесь.
хлеб белый - 8 кусочков, чеснок - 1 долька, помидоры - 450 г, сыр фета - 125 г, масло оливковое - 2 ст. ложки, лук - 1 ст. ложка, базилик - 1 ст. ложка, уксус бальзамический - 2 ч. ложки, соль - 0.25 ч. ложки, перец чёрный - 0.25 ч. ложки