Бутерброд-башня с сельдью и яйцом

Ломтики хлеба намазать маслом и разрезать их на трех- или четырехугольные кусочки. На каждый кусочек выложить кусочек селедочного филе или ряд тоненьких кусочков сельди. Сверху посыпать рубленым зеленым луком и покрыть ломтиком сваренного вкрутую яйца. На верхний бутерброд положить ложкой немного густой сметаны и несколько длинных кусочков зеленого лука. Три-четыре уложенных друг на друга бутерброда скрепить палочкой.