English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Горячие бутерброды с фаршем
4 порции
Ломти черного формового хлеба поджарить с одной стороны. В фарш добавить крахмал, сметану, воду, тертую свеклу, мелко изрубленный лук и огурец, заправить солью и перцем, взбить. Покрыть поджаренную сторону хлеба получившейся массой, затем в большом количестве жира прожарить бутерброд - сначала со стороны, покрытой мясом, затем - с другой. При сервировке на каждый бутерброд можно положить жареное яйцо (глазунью) или тертый хрен. Свеклу и соленый огурец можно заменить маринованными или солеными грибами.
Ломти черного формового хлеба поджарить с одной стороны. В фарш добавить крахмал, сметану, воду, тертую свеклу, мелко изрубленный лук и огурец, заправить солью и перцем, взбить. Покрыть поджаренную сторону хлеба получившейся массой, затем в большом количестве жира прожарить бутерброд - сначала со стороны, покрытой мясом, затем - с другой. При сервировке на каждый бутерброд можно положить жареное яйцо (глазунью) или тертый хрен. Свеклу и соленый огурец можно заменить маринованными или солеными грибами.
грибы маринованные по вкусу, яйца - 4-6 шт., хрен по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу, масло растительное по вкусу, огурцы солёные - 0.25 шт., лук - 1 шт., свекла - 0.5 шт., вода - 3 ст. ложки, сметана - 3 ст. ложки, крахмал картофельный - 1 ч. ложка, маргарин - 20 г, хлеб чёрный - 4-6 кусочков, фарш - 150-200 г
