Гренки с томатами
Помидоры разрезать, дать стечь соку, нарезать мелкими кубиками. Петрушку промыть и мелко нарубить. Смешать помидоры, петрушку, масло, лимонный сок, выдавить через пресс чеснок, посолить, поперчить. Багет нарезать ломтиками и поджарить в тостере или в горячей духовке около 5 мин. Распределить томатную массу по тостам. Так же можно приготовить гренки с тунцом. Маринованного тунца размять, смешать со сливками и лимонным соком, добавить майонез, посолить, поперчить и выложить на тосты из багета. Украсить зеленью петрушки или каперсами.
помидоры - 4 шт., чеснок - 1 долька, зелень петрушки - 0.5 пучка, сок лимонный - 1 ч. ложка, масло оливковое - 2 ст. ложки, соль по вкусу, перец по вкусу, батон - 12 кусочков, тунец маринованный150 г, сливки - 1 ст. ложка, майонез - 1 ст. ложка, сок лимонный - 0.5 ст. ложки, зелень петрушки по вкусу, или каперсы по вкусу