Гренки с яйцами
Грибы варить в подсоленной воде 4 минуты, откинуть на дуршлаг и слегка охладить. Затем мелко нарезать и потушить на сливочном масле. Сковороду тонко смазать маслом, обжарить ломтики хлеба с 2-х сторон, охладить и выложить грибы. Сверху положить половинки яйца и посыпать мелко нарубленным зеленым луком.
грибы свежие - 150 г, масло сливочное - 15 г, хлеб - 100 г, яйца отварные - 2 шт.