Конвертики с плавленым сыром

4 порции


Ветчину, зеленый лук и сладкий перец мелко нарезать. Сыр натереть. Яйцо разбить, отделить желток от белка, желток взбить, посолить и поперчить. Смешать овощи, сыр и взбитый желток. Тесто разделить на куски и тонко раскатать каждый кусочек в квадрат. На квадраты выложить начинку, края теста смазать белком и завернуть «конвертом». «Конверты» сверху смазать белком, посыпать тмином или кунжутом. Противень застелить промасленной бумагой, выложить «конверты» и поставить в разогретую духовку на средний уровень. Выпекать 15-20 минут до румяной корочки.