Корзиночки с овощами

1 порция


круглые или четырехугольные ломти хлеба намазать килечным или селедочным маслом так, чтобы слой по краям был толще, чем в середине. в это углубление положить вымытые овощи целиком или красиво разрезанными. редиску можно нарезать цветочками, мелкие огурцы - измельчить. из высокой горки овощи можно брать, и есть отдельно, если горка низкая, то овощи можно вдавить в масло и есть вместе с бутербродом для украшения воткнуть между овощами зелень укропа или петрушки. высокий край корзиночки можно покрыть мелкими грибами. в этом случае килечное или селедочное масло замените томатным или луковым. лучше использовать грибы в легком маринаде или варенные в собственном соку, в меру соленые грибы.