Рулет из лаваша

6 порций
30 мин ваши 20 мин

Из тонкого армянского лаваша можно приготовить очень интересные закуски. Подойдите к этому продукту творчески, и изделия из лаваша разнообразят и украсят ваш стол. Например, приготовим рулет из лаваша с печеночной начинкой.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В масло выложить мелко нарезанный лук. Лук обжарить до золотистого цвета на среднем огне, помешивая. Обжаривать 2-3 минуты.

Печеночную колбасу очистить от оболочки, добавить к луку.

Все хорошо размешать, обжаривать 2-3 минуты на среднем огне, помешивая. Печеночную смесь остудить до комнатной температуры.

Включить духовку. Печеночную смесь намазать тонким ровным слоем на лист лаваша.

Свернуть рулет из лаваша с начинкой.

Оставшуюся ненамазанной часть лаваша (края) обрезать. Рулет порезать на кружки высотой 2 см.

Противень смазать растительным (или сливочным) маслом и выложить нарезанные кружками изделия из лаваша.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Сверху посыпать натертым сыром.

Поставить в горячую духовку на среднюю полку. Выпекать при 180 градусах до расплавления сыра (5-7 минут).

Рулет из лаваша готов. Подавать рулет из лаваша слегка остывшим или комнатной температуры.

Приятного аппетита!