Сэндвичи с анчоусной пастой
Лук очистить. Филе анчоусов и лук мелко порубить, добавить тертую брынзу, пармезан, горчицу, зелень, лимонный сок, соль, черный и кайенский перец, сахар, перемешать до однородности. Ломтики хлеба тонко намазать сливочным маслом, сверху выложить массу с анчоусами. Ломтики сложить и запекать в ростере 3-4 минуты. Готовые сэндвичи разрезать по диагонали.
лук - 1 шт., филе анчоуса - 4-6 шт., брынза - 1 кусочек, пармезан - 1-2 ст. ложки, горчица - 1-2 ст. ложки, укроп - 1 ст. ложка, зелень петрушки - 1 ст. ложка, сок лимонный по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу, сахар - 1 щепотка, хлеб белый - 4 кусочка, масло сливочное - 1-2 ст. ложки