Закусочные бутерброды с яйцом и грибами
1 порция
остывший гренок из белого или черного хлеба намазать маслом. сваренное вкрутую яйцо нарезать ломтиками, желток вынуть, размельчить вилкой. маринованные грибы или грибы, отваренные в собственном соку, изрубить, смешать с яичным желтком, заправить солью и горчицей. на бутерброды положить кольца белка, в середину — горкой — грибную массу. украсить маленькими грибками, листьями петрушки или зеленым луком.
остывший гренок из белого или черного хлеба намазать маслом. сваренное вкрутую яйцо нарезать ломтиками, желток вынуть, размельчить вилкой. маринованные грибы или грибы, отваренные в собственном соку, изрубить, смешать с яичным желтком, заправить солью и горчицей. на бутерброды положить кольца белка, в середину — горкой — грибную массу. украсить маленькими грибками, листьями петрушки или зеленым луком.
хлеб белый - 100 г, или хлеб чёрный - 100 г, масло сливочное - 20-30 г, яйца - 1 шт., грибы маринованные - 1-2 ст. ложки, сок лимонный по вкусу, масло оливковое по вкусу, соль по вкусу, горчица по вкусу, зелень петрушки по вкусу, или лук зелёный по вкусу