English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Фарш для паштета-2
1 порция
временем приготовить фарш, : куриное филе, шпик, лук, шампиньоны и ветчину пропустить через мясорубку, добавить соль и черный молотый перец и хорошо перемешать. Сливочное масло растопить в сковороде, добавить туда же 2-3 столовые ложки воды и, не снимая с огня, вбить яйца и яичные желтки, посолить и жарить, помешивая, чтобы получилась жидкая яичница. Соединить ее с сырым фаршем, добавить горячий процеженный бульон и перемешать.
временем приготовить фарш, : куриное филе, шпик, лук, шампиньоны и ветчину пропустить через мясорубку, добавить соль и черный молотый перец и хорошо перемешать. Сливочное масло растопить в сковороде, добавить туда же 2-3 столовые ложки воды и, не снимая с огня, вбить яйца и яичные желтки, посолить и жарить, помешивая, чтобы получилась жидкая яичница. Соединить ее с сырым фаршем, добавить горячий процеженный бульон и перемешать.
куриное филе - 500 г, шпик (шпиг, шпек) - 200 г, лук - 1 шт., шампиньоны свежие - 5-6 шт., ветчина - 100 г, масло сливочное - 100 г, яйца - 2 шт., желток - 2 шт., бульон мясной - 1-2 ст. ложки, перец чёрный молотый по вкусу, соль по вкусу
