Фарш для закуски-1
1 порция
Приготовить фарш: куриное мясо опустить в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и душистым перцем и сварить до мягкости. В это время промыть рис, всыпать в кипяток (1/2 стакана) и сварить так, чтобы он получился рассыпчатым. Лук почистить, ополоснуть, измельчить и обжарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Готовую курятину мелко нарезать или пропустить через мясорубку, добавить рис, лук, соль и молотый перец и хорошо перемешать.
Приготовить фарш: куриное мясо опустить в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и душистым перцем и сварить до мягкости. В это время промыть рис, всыпать в кипяток (1/2 стакана) и сварить так, чтобы он получился рассыпчатым. Лук почистить, ополоснуть, измельчить и обжарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Готовую курятину мелко нарезать или пропустить через мясорубку, добавить рис, лук, соль и молотый перец и хорошо перемешать.
соль по вкусу, лавровый лист - 1 шт., курица - 200 г, рис - 2 ст. ложки, лук - 1 шт., перец душистый по вкусу