English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Фаршированные кабачки
1 порция
Кабачки очистить от кожицы, срезать верхушки (« крышечки ») и осторожно удалить часть мякоти с семенами, оставляя довольно толстые стенки. Соус, в котором тушились кабачки, смешать со сметаной и сырыми яйцами, поставить на огонь и варить на слабом огне, помешивая, пока не загустеет (не доводить до кипения, чтобы не свернулись яичные белки). Небольшим количеством этого соуса полить кабачки, а остальной подать в соуснике.
Кабачки очистить от кожицы, срезать верхушки (« крышечки ») и осторожно удалить часть мякоти с семенами, оставляя довольно толстые стенки. Соус, в котором тушились кабачки, смешать со сметаной и сырыми яйцами, поставить на огонь и варить на слабом огне, помешивая, пока не загустеет (не доводить до кипения, чтобы не свернулись яичные белки). Небольшим количеством этого соуса полить кабачки, а остальной подать в соуснике.
зелень петрушки - 1 ст. ложка, укроп - 1 ст. ложка, кабачки - 1 кг, соль по вкусу, мука - 1 ст. ложка, масло растительное - 5 ст. ложек
